Cara menyusun kategori dan urutan informasi dalam menu digital
Susun kategori berdasarkan produk yang dicari pelanggan. Tinjau judul yang tumpang tindih, subkategori, dan navigasi ponsel melalui tugas pencarian nyata.
Pelanggan tidak membaca menu berdasarkan pembagian kerja internal restoran. Pos persiapan di dapur atau kelompok barang di gudang belum tentu membantu mereka menemukan pesanan yang diinginkan. Susunan kategori yang baik membuat lokasi produk mudah diperkirakan. Menata menu berdasarkan cara pelanggan benar-benar mencari produk lebih berguna daripada sekadar mengurangi jumlah judul tanpa alasan yang jelas.
Daftar isi
Tinjau semua produk tanpa terpaku pada kategori saat ini
Buat daftar produk menu dan pertimbangkan kelompok yang paling sesuai untuk masing-masing produk dari sudut pandang pelanggan. Lemonade bisa masuk ke minuman, minuman dingin, atau minuman buatan sendiri. Ketiganya belum tentu membutuhkan kategori terpisah. Kelompokkan produk yang serupa terlebih dahulu, kemudian pilih judulnya.
Jangan langsung menghapus kategori yang hanya berisi beberapa produk. Kelompok dengan konteks jelas, seperti sarapan, tetap berguna meskipun pilihannya sedikit. Sebaliknya, judul samar seperti «cita rasa istimewa» atau «pilihan koki» mungkin tidak menjelaskan jenis produknya. Pertimbangkan produk yang ingin ditonjolkan secara terpisah dari susunan kategori dasar.
Gunakan nama kategori yang menjelaskan isinya
Ungkapan singkat dan umum membantu pelanggan menentukan tempat mencari. «Kopi panas» memberikan gambaran yang spesifik, sedangkan slogan kreatif mungkin dipahami berbeda oleh setiap pengunjung. Anda dapat menampilkan gaya merek dalam deskripsi kategori; tugas utama judul adalah membantu orang menavigasi menu.
Untuk menilai kecocokan judul, tunjukkan beberapa produk dari kategori tersebut kepada staf dan tanyakan di mana mereka akan mencarinya. Jika beberapa orang terus menyebut kategori berbeda, nama atau cakupannya mungkin belum jelas. Pengelompokan yang hanya masuk akal bagi pembuat menu akan sulit membimbing pelanggan baru.
| Kelompok yang kurang jelas | Contoh susunan yang lebih jelas |
|---|---|
| Jeda menyenangkan | Pisahkan menjadi kopi dan hidangan penutup. |
| Pilihan dingin | Perjelas apakah isinya minuman dingin atau hidangan pembuka dingin. |
| Lainnya | Tempatkan produk pada kelompok yang sudah ada dan sesuai maknanya. |
| Produk istimewa | Pertahankan jenis produk dasarnya dan sampaikan keistimewaannya secara terpisah. |
Sesuaikan urutan dengan cara pelanggan memilih
Gaya pelayanan restoran memengaruhi urutan kategori. Minuman bisa ditempatkan lebih dahulu pada usaha yang berfokus pada kopi, sementara pembuka dan hidangan utama lebih wajar dikelompokkan untuk layanan makan lengkap. Daripada meniru urutan usaha lain secara persis, amati dari mana pelanggan Anda paling sering memulai.
Menempatkan kategori yang paling ingin Anda tonjolkan di awal saja tidak cukup. Urutan berikutnya juga harus masuk akal. Menjauhkan hidangan penutup dari kopi bisa memaksa pelanggan menggulir lebih banyak saat ingin mempertimbangkan keduanya. Nilai tujuan bisnis dan kemudahan menemukan produk secara bersamaan pada layar yang sama.
Hindari subkelompok yang memperpanjang pencarian tanpa kebutuhan
Membuat kategori baru untuk setiap perbedaan kecil dapat memecah menu menjadi terlalu banyak bagian. Pada menu dengan sedikit produk, banyak judul justru mengambil lebih banyak ruang daripada produknya. Sebaliknya, mengumpulkan ratusan baris dalam satu kelompok juga menyulitkan navigasi. Upayakan susunan seimbang agar pelanggan dapat memperkirakan langkah berikutnya.
Atur pilihan sesuai bentuk penyajian produk yang didukung sistem. Alih-alih memisahkan setiap ukuran kopi ke kategori berbeda, pastikan penamaan ukuran ditampilkan secara konsisten. Gunakan pratinjau saat menyusun kategori dan produk di Orvunai; daftar pengelolaan yang mudah digunakan belum tentu sama dengan tampilan ponsel yang mudah dipahami sekilas.
Periksa susunan melalui tiga tugas pencarian
Minta seseorang yang belum pernah melihat menu mencari satu minuman panas tertentu, hidangan pembuka ringan, dan hidangan penutup. Jangan menjelaskan nama kategori; amati bagian yang membuatnya ragu. Jika ia masuk ke kelompok yang salah, cari tahu apakah yang disalahpahami adalah produk atau arti judul kategorinya.
Lakukan perubahan dalam kelompok kecil dan ulangi tugas yang sama. Menampilkan setiap produk di beberapa kategori mungkin menyamarkan ambiguitas sementara, tetapi dapat menambah pekerjaan pemeliharaan. Mengatasi masalah melalui judul yang konsisten dan nama produk yang jelas terlebih dahulu juga memudahkan perkembangan menu di kemudian hari.
Baca panduan produk Orvunai yang terkait untuk menerapkan langkah-langkah ini pada menu Anda sendiri.
Pelajari: Menu QR untuk restoran dan kafe