Kahve menüsünde boy ve seçenek adlarını tutarlı hale getirme
Kahve menüsünde küçük, orta, büyük ve sıcak-soğuk seçeneklerini açık adlarla düzenleyin. Fiyat, hacim ve ek tercihlerin karışmasını önleyen bir sistem kurun.
Bir kahvenin adı tanıdık olsa bile boyu ve sunum biçimi müşterinin zihninde farklı olabilir. Küçük, orta ve büyük ifadeleri her işletmede aynı hacmi anlatmaz. Sıcak ve soğuk çeşitlerin farklı isimlerle dağılması da karşılaştırmayı zorlaştırır. Tutarlı bir adlandırma düzeni, müşterinin ne istediğini daha açık ifade etmesine ve personelin aynı soruları daha az tekrar etmesine yardımcı olur.
İçindekiler
Mevcut boy adlarını tek tabloda görün
Önce menüde kullanılan bütün boy ifadelerini çıkarın. Bir yerde küçük-orta-büyük, başka yerde standart ve başka bir yerde İngilizce ölçüler kullanılıyorsa müşterinin bunları eşleştirmesi gerekir. Her ifadenin hangi bardak veya sunumu anlattığını servis ekibiyle doğrulayın. Kendi içinde tanımlanmamış bir boy adını yalnızca daha şık göründüğü için yaygınlaştırmayın.
Aynı içeceğin farklı sunumlarının gerçekten aynı yapıya sahip olup olmadığını da inceleyin. Soğuk içeceklerde kullanılan bardak veya hazırlık farklı olabilir. Menüyü basitleştirirken işletmenin gerçek ürün farklarını silmeyin. Amaç bütün ürünleri tek biçime zorlamak değil, farklılıkların aynı mantıkla anlatılmasıdır.
Ürün adını birkaç anlaşılır parçaya ayırın
Temel içecek adı, sıcak veya soğuk sunum ve boy bilgisi müşterinin ayrı ayrı anlaması gereken alanlardır. Desteklenen ürün düzenine göre bunları başlıkta veya açık seçenek adlarında gösterebilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, aynı kategoride bir üründe başta diğerinde sonda kullanılan dağınık ifadelerden kaçının.
Örneğin varsayımsal bir düzende ‘Latte — sıcak — orta’ ifadesi ürünün temel yapısını açıklar. Bu örnek tek zorunlu adlandırma değildir; işletmenin kullandığı dil ve ekran yapısına göre sadeleştirilebilir. Önemli olan müşterinin fiyatı hangi sunum için gördüğünü kolayca anlayabilmesidir.
| Bilgi | Tutarlı kullanım örneği |
|---|---|
| Temel ürün | Latte, filtre kahve, espresso |
| Sunum | Sıcak veya soğuk ifadesini aynı yerde gösterme |
| Boy | Küçük, orta, büyük sırasını bütün ürünlerde koruma |
| Ek tercih | Dahil olan içerikten ayrı ve açık adlandırma |
Her fiyatın hangi seçeneğe ait olduğunu gösterin
Yan yana verilen birden fazla fiyat, boy başlıkları yeterince yakın değilse yanlış okunabilir. Özellikle telefonda satıra geçen metinlerde fiyat ve seçenek eşleşmesini kontrol edin. Müşteri yalnızca kartın ilk satırını gördüğünde hangi boyun fiyatını okuduğunu anlayabilmelidir.
Ek bir tercih ücretliyse bunu temel ürün fiyatının parçası gibi göstermeyin. Ancak menüde gösterilen seçeneklerin işletmedeki gerçek sunumla uyumlu olması gerekir. Orvunai'nin dijital menü içeriği sipariş veya ödeme işlemini kendiliğinden yürütmez; personelin kullandığı sipariş diliyle menüdeki adların eşleşmesi ayrıca önem taşır.
Hacim bilgisini doğrulamadan eklemeyin
Bardak üzerindeki nominal hacim ile içeceğin sunulduğu miktar her durumda aynı anlama gelmeyebilir. Menüye ölçü yazacaksanız işletmenin müşteriye neyi ifade ettiğini netleştirin. Buz, köpük veya servis biçimiyle ilgili belirsizliği rastgele rakam ekleyerek çözmeye çalışmayın; bilgi ilgili ekip tarafından doğrulanmalıdır.
Hacim kullanmak bütün menüler için zorunlu bir tasarım tercihi değildir. Kullanıyorsanız birim ve yazım bütün ürünlerde tutarlı olsun. Bir üründe ölçü, diğerinde yalnızca boy adı görünmesi müşterinin karşılaştırmasını zorlaştırıyorsa eksik alanları gözden geçirin. Açıklık, daha fazla rakam göstermekten önce gelir.
Menü dilini servis konuşmasıyla sınayın
Bir çalışandan yalnızca müşteri ekranına bakarak bir içecek seçmesini ve başka bir çalışana tarif etmesini isteyin. Boy, sıcaklık veya ek tercih için tekrar soru soruluyorsa hangi bilginin belirsiz kaldığını kaydedin. Bu kısa prova, ekibin alışkanlıkla tamamladığı boşlukları görünür kılar.
Düzenlemeyi bitirdikten sonra farklı dillerdeki menüde aynı ürün yapısının korunduğunu kontrol edin. Boy kelimeleri çevrilirken anlam değişmemeli, temel ürünle seçenek birbirine karışmamalıdır. Yeni içecek ekleyen çalışanların kullanacağı kısa bir adlandırma notu hazırlamak, menünün zaman içinde yeniden dağılmasını önler.
Bu adımları menünüze uygulamak için Orvunai’nin ilgili ürün rehberini inceleyin.
Restoran ve kafeler için QR menü sayfasını inceleyin