Menulis deskripsi hidangan yang membantu pelanggan memilih
Sampaikan bahan, cara memasak, porsi, dan pelengkap dalam urutan yang mudah dipahami. Gunakan informasi yang dikonfirmasi dapur, bukan pujian yang samar.
Deskripsi produk sebaiknya membantu pelanggan memahami hidangan yang akan datang, bukan memujinya panjang lebar. Jika nama belum menjelaskan semuanya, bahan utama, cara memasak, dan pelengkap dapat membantu keputusan. Deskripsi yang baik sesuai dengan sajian sebenarnya dan cepat dibaca di ponsel. Mengumpulkan informasi yang akurat sebelum menulis lebih penting daripada mencari kata sifat yang terdengar mengesankan.
Daftar isi
Mulailah dengan catatan informasi produk dari dapur
Untuk setiap hidangan, tanyakan bahan utama, metode memasak, saus, dan pendampingnya. Jangan melewatkan detail karena menganggap staf sudah mengenal produk dari kebiasaan. Hiasan dan cara penyajian yang tidak terlihat dari namanya dapat sangat memengaruhi harapan pelanggan. Jika pendamping berubah menurut musim, sepakati cara teks menjelaskan perubahan tersebut.
Tandai detail yang belum pasti saat mengumpulkan informasi. Jangan menambahkan bahan dari resep lain yang namanya mirip atau menganggap semua objek dalam foto termasuk dalam sajian. Catatan produk membantu bukan hanya penulis; saat menu diperbarui kemudian, catatan itu mengingatkan tim pada informasi yang mendasari deskripsi.
Susun informasi sesuai urutan pertanyaan pelanggan
Jelaskan komposisi dasar produk pada kalimat pertama. Kemudian tambahkan detail pengolahan atau penyajian yang membedakannya. Jika deskripsi menjadi panjang, hilangkan pengulangan yang menyulitkan pembacaan harga dan nama produk. Lengkapi informasi yang kurang, bukan menulis pembukaan panjang yang mengulang bahan yang sudah jelas dari nama.
Misalnya, hidangan sayuran panggang rekaan dapat dijelaskan sebagai «sayuran musiman disajikan dengan saus yoghurt dan roti sourdough». Kalimat ini memberikan informasi konkret, tetapi hanya boleh digunakan jika memang sesuai dengan penyajian usaha. Ungkapan «pesta rasa yang tak terlupakan» tidak menjelaskan apa yang akan diterima pelanggan.
| Pertanyaan pelanggan | Informasi yang perlu disampaikan dalam deskripsi |
|---|---|
| Produk apakah ini? | Bahan utama atau cara pengolahan dasar |
| Apa yang disertakan? | Saus dan pendamping yang termasuk dalam sajian |
| Seberapa besar porsinya? | Informasi porsi yang telah dikonfirmasi usaha |
| Apakah saya perlu memilih suatu opsi? | Nama yang jelas untuk ukuran atau pilihan penyajian yang tersedia |
Seimbangkan gaya merek dengan informasi yang berguna
Kafe dengan suasana akrab dan restoran berpelayanan formal mungkin menggunakan bahasa berbeda. Namun, keduanya tetap perlu mengutamakan informasi yang mudah dipahami. Jika memakai humor atau cerita, buat cukup singkat agar tidak mengaburkan bahan produk. Periksa apakah pelanggan sudah memahami inti produk setelah membaca bagian awal deskripsi saja.
Mengulang rangkaian kata sifat yang sama pada setiap produk membuat teks terasa sesak. Fokuskan setiap deskripsi pada satu atau dua detail yang benar-benar membedakan produk. Asal produk, cara pengolahan, atau ciri penyajian dapat berguna jika sudah diverifikasi. Jangan menambahkan klaim keunggulan, penghargaan, atau kualitas yang tidak dapat dibuktikan.
Jangan sembunyikan ketidakpastian bahan atau preferensi makanan
Label pola makan dan informasi alergen bukan kata sifat pemasaran biasa. Jangan membuat pernyataan pasti sebelum mengonfirmasi resep, bahan, dan kondisi pengolahan yang diketahui usaha. Tidak menyebutkan suatu bahan dalam deskripsi bukan berarti produk tidak mengandungnya.
Ketika bahan berubah, pastikan deskripsi dan kolom produk lainnya diperbarui bersama. Informasi menu dapat mengurangi pertanyaan pelanggan, tetapi tidak otomatis menggantikan proses verifikasi usaha untuk kebutuhan khusus. Tim harus mengetahui informasi mana yang dapat diberikan dengan pasti dan kapan perlu berkonsultasi dengan dapur.
Baca teks di ponsel dan bersama tim pelayanan
Penulis mungkin terlalu mengenal produk. Minta staf menjelaskannya hanya dengan membaca teks menu. Jika penjelasannya berbeda dari sajian dapur yang sebenarnya, perbaiki kalimatnya. Cara ini mengungkap ungkapan yang terlihat bagus tetapi dapat ditafsirkan berbeda.
Terakhir, periksa panjang baris dan kepadatan kartu produk pada layar ponsel. Jangan sembunyikan detail penting di balik pembukaan yang tidak perlu. Setelah memperbarui deskripsi di Orvunai, periksa kembali tampilan terbit untuk memastikan teks sampai kepada pelanggan sebagaimana dimaksud. Deskripsi perlu dipelihara secara rutin seiring perubahan resep.
Baca panduan produk Orvunai yang terkait untuk menerapkan langkah-langkah ini pada menu Anda sendiri.
Pelajari: Menu QR untuk restoran dan kafe